20140330_バナナケーキ

そうそう、書き忘れた。熟したバナナがあったのでケーキを焼いたのですが

失敗しました

サラダ油を、体に良いかと思ってオリーブオイルに替えたら

オリーブオイルの香りと味が強過ぎて、バナナの味が全く分かりませんでした

オイルケーキになっちゃった

夫も私も、・・・という感じだったのですが

息子だけは相変わらず、「 母さん、コレ美味しいよ！ 」 とバクバク食べてくれました

やっぱりお菓子はレシピに忠実に作らないといけないね

パン屋のプチケーキ類はよくこの味がします。あれはオリーブオイル使っているんだな

懲りずにまた作ろうっと