20131020_エスカリバーダ

エスカリバーダ （焼き野菜） を作りました

定番の、茄子と赤ピーマン。今回は、いずれも小ぶりでした

洗って、オーブンに放り込む。以上

赤ピーマンは30分チョイ、茄子は1時間チョイ

真っ黒に焼いたら皮を剥きます

簡単美味しい♪

ただ、

オーブンに匂いが残るので、ますますオーブンでお菓子は焼けなくなりました・・・