20130901_手羽先お酢煮

夕飯は、手羽先のお酢煮を作りました

盛り付けは汚いですが、今日のは我ながら、なかなかうまく出来たのです。エッヘン

夫も喜んでくれて、翌日分まで全部食べ尽してくれました(笑)。息子も完食

2人が喜んで食べてくれると嬉しいです

ナゼうまく行ったかと言うと、時間をかけて煮たのと

あとは、鶏自体が美味しかったから

市場の鶏屋さんの美味しい手羽先でした

毛を取って処理した手羽先を、湧いたお湯に入れて、丁寧に脂を取って

調味料と香味野菜を入れて煮ただけでした

今日も淋しい食卓です

ブログに載せるのも恥ずかしいですが、記録と言うことで

この時はコレが精いっぱいだったなと、振り返ることにします