20130831_レバー

お昼は鶏レバーのヴェネチア風をみんなで食べました

私が貧血気味だったので、夫に市場で新鮮な鶏レバーを買ってきてもらいました

鶏レバー、薄く切ると崩れてしまうので、大きいまま調理したら

周りのカリッとした感じが上手く出来ませんでした。次回は牛肉で作ろうっと

息子も驚くほどレバーを食べました。肉だと思ったんじゃないかな

野菜煮を添えました

オリーブオイルにニンニクひとかけ

ひと口大の野菜を入れたら塩を振って蓋をするだけ。超簡単

野菜から水分が出て来て美味しく出来ました