20110628_レバニラ定食

前夜の腹痛が続き、今朝も何となくお腹がおかしくて

朝ご飯は食べられず、ずっと寝ていました

お陰様で、ほぼ回復

そうなると、お腹は減ってくるもの

2人でニラを買いに行って、夫がランチを作ってくれました

もやし入り、レバニラ定食

うまい！

少し手間がかかっています

レバーは、前回同様イスラムお肉屋さんで買ったので

臭み消しなど下処理は不要 （ 水分を取るだけ ）

レバーに下味をつけて、片栗粉をまぶして焼く

もやしは、サッと火を通していったん別皿に

そして最後に一緒に混ぜる。こうすると水分が出ないらしいです

お味濃い目で、ご飯をお代わりしちゃった

美味しかった～。また作ってね