20110516_イモ天

お義母さんが、イモ天を作ってくれました

お義母さんの噂のイモ天、私も食べることが出来て嬉しい！

まず、サツマイモ探しから

日本のような、甘くてホクホクに近いおイモをと思いボケリアへ

見た目殆どサツマイモ様のものを選んで買いましたが

切ってみるまで分かりません

ランチの一品にしてくれました。わ～い！

この日のランチは、出た！私の手抜きご飯

豆腐とひき肉で丼を作ろうと思ったのですが

まさかの、お豆腐が腐っていて、ピンチ！

急遽、鰯を甘辛く煮て、ご飯に乗せたという、何とも味けないランチでしたが

お母さんのアツアツイモ天が華やかさを演出してくれました

大根おろしをつけて

アツアツ・・・ハフハフ・・・お、美味しい！

揚げたてイモ天、超美味しい！！

日本のサツマイモよりやや水っぽい感じでしたが

十分美味しかったです

お義母さんは家ではいつも、たくさん作って

余ったものを冷凍して、食べたい時にフライパンで焼くそうです

冷凍できるように、今回もたくさん作ってくれました。が、

殆ど残らなかった・・・(笑)

夫も、懐かしい味だったよね

「 美味しい、美味しい 」 と、パクパク、手が止まらない感じで食べていました

お義母さん、どうもありがとうございます！

とっても美味しかったです

私も次回、作ってみます