20101225_サムゲタン

クリスマスに、鶏。

鶏は鶏でも

『 サムゲタン 』 を作ってみました

☆父母知ってる？

韓国料理で、日本のウナギみたいに元気になる鶏のスープです

韓国人のJちゃんに、作り方を教えてもらいました

そして、貴重な

朝鮮人参とナツメの実もいただきました

特に朝鮮人参は、スペインでは手に入らないらしい

貴重なものなのに、どうもありがとう！

鶏。

教わった通り、小さめの、ある種類の鶏を買いました

「 まずはお腹の中をキレイにしてね。これで味が変わるから

　お腹の中に手を入れるのはちょっと勇気がいるから

　旦那さんにやってもらったらいいよ 」 とJちゃん

ウンウン、と聞いて、勿論自分で手を突っ込みました

鶏のお腹の中には

浸水させた米・ニンニク・ナツメの実・栗・朝鮮人参

を入れます

朝鮮人参を入れて1時間沸かしたお湯に

鶏と、葱類・ニンニク・ナツメの実を投入

塩とコショウで味付けして、2時間弱

これだけ。簡単！

その間、夫はワインを開けていました

これも、吟味して購入したワイン

すごく楽しそうに、試飲していました

本当に好きなんだね・・・

そして、2時間後。

できました！

どーん！

これ、2人でいただきます。

絵を入れて、撮ってみる

そうそう、昨年のクリスマスにこの絵をいただいたんだったなぁ・・・

ささ、食べましょう♪

1人1羽・・・（笑）

不格好ではありますが、よしとしましょう

中を開けると

こんな感じです

お米もいい感じ

サムゲタン、これであってたのかな？

Jちゃんに聞けないし、日本で食べたの数回しかないし

分からないな

けれど、

美味しかったからよし。

すごいよね

簡単で

味つけ塩だけで

ココまで美味しいのって

朝鮮人参の力、偉大なり

Jちゃんどうもありがとう

美味しくいただきました

あと1回分、朝鮮人参あるから、疲れた時に作ってみるね

私は1/2羽でリタイア （ 当たり前？ ）

残りのスープは明日朝、出発前にいただくことにしました

食後に、2人とも体がポカポカ

偉大なり、朝鮮人参！