20101127_イカスミリゾット

夕飯。

夫が市場でイカを買ってきて、イカスミリゾットを作ってくれました

1杯のイカから頑張って、イカスミを絞り出したのだとか。

コクを出すためムール貝も投入

お店のようなやたらしょっぱい感じもなく

優しい味でとても美味しかったです

ごちそうさま～！

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

スペインには、イカスミご飯料理として

『 Arroz negro 』

と言うのがあります

直訳すれば、『 黒い米 』

イカスミパエリアのことを言ったり

パエリアみたいな、鍋で出てくるのをそう呼んだり

アリオリソース（ニンニクソース）を付けて食べます

いずれにしても、

・・・・・・・

ワイルド？

私には、やっぱり夫のが一番です