20100910_タコ

タコを1杯買ってきました

夫がまるまる茹でました

夕飯で食べる前に、ちょっと味見？

こういうのが、楽しいんだよね

塩とオリーブオイルをかけて、あとは

パプリカ。

こっちの人はよくパプリカを使います

料理にも使うし、お皿の装飾にも

白いお皿に料理を盛って、最後にお皿の淵にパラパラかける

テレビの料理番組でよくやっています

なんか、流行りがあるみたいで

同時期に、色んな料理番組で同じ手法が頻繁に出て来ます

セルクル型が流行った時期 （ 若干使い方を間違えている人も ）

パルミジャーノ・レッジャーノを鉄板の上ですりおろして、オーブンでパリパリにしたのを盛りつけに使う、とか

なんなのかなぁ～・・

あ、タコはとても美味しかったです

味見なのに、1人1本足食べちゃった

醤油＆わざびも美味しいけれど、オリーブオイル＆塩もイケますよ。冷えた白ワインがすすみそう