20100727_なかおち＆ヒメジ、その2

なかおちとヒメジは、こんなランチになりました

まずはなかおちを

食べます。

ご飯は、ヒメジのために酢飯でなく白米に

なので、自分用に小さい皿に酢飯を作り、なかおち丼を作ってみたりして

うまっ！

スペインでなかおち丼、贅沢～

たくさんあって食べきれなかったね

そして、オーブンから出てきたのは

ヒメジ3種

まあ豪華！

左から、葱味噌味、塩ニンニク味、醤油味

凝ってるねぇ

手前が味噌、奥が塩

葱とニンニクは、お腹の中に挟まっていました

（葱味噌味のお腹の中）

どちらも香味を感じ、美味しく戴けました

そしてこちらは

醤油味

火を入れるとこんな感じにうっすら赤くなります

ヒメジは、ホワホワした白身で、味は淡白でした

だから、味噌や強めの塩、醤油などの味付けが丁度よかったです

今までこの魚には、和食部門としては手を出さなかったけど

これからしばらくはまるかもね

小ぶりで食べやすかった

3種の味、ごちそうさまでした

・・それにしても、労を厭わずに3種作るなんて

凝り性だよねぇ・・・

こちらとしては、ありがたや～ありがたや～。