20100629_焼魚定食

お昼は焼魚定食です

今日の魚は鯵ですよ

市場でいいのが手に入りましてねぇ

小ぶりだけど、なかなか美味しいでしょう？

ちなみに、小鉢は

左が、人参サラダの作成途中、突然 「 松前漬け？ 」 と血迷ってテキトー作った作品。なんとスルメの足入りです

右は、実家へのオマージュ作品

（お母さん、ほら、あれ。夏にさ、キュウリを山ほど卸して、ポン酢とオカカかけて食べてたの、あったじゃん？アレアレ！あれを真似たの）

こっちのキュウリと茄子で、日本のキュウリ茄子料理を作るのはなかなか難しいね

キュウリはドでかくて、日本のみたいにみずみずしくないし、アクが強くて美味しくない

茄子も、皮は厚いし、浅漬けにも向いてない

今日の味噌汁は茄子が具なんだけど、アクがわんさか出てきて大変でした

唯一作れたのは、茄子＆ピーマンの味噌炒め

夫の実家の思い出料理、こっちでも作っていますよ♪