20100602_和食屋 『 CAN けんじ 』

22時、夕食。

夫のお友達のお店に行きました

『 CANけんじ 』

1か月ちょっと前にオープン

今年1月に訪れた時には工事中でした

ちなみに 『 CAN 』 は、カタランで 『 家』 という意味だそうです

店内

和風でモダン。ステキです



夫の友人のシェフ

異国で自分のお店が持てるなんて

ご苦労も多いと思うけれど、とってもステキですよね

さて、

お料理。

たくさん戴きました。その一部を

右が馬刺し

左は、椎茸の海老しんじょ揚げ

海老しんじょはスペイン人にも人気らしい。確かに、和っぽくて、しかも揚げてあるから美味しいよね

牛タン＆アーティチョーク

イタリア時代、牛タンを塩レモンで出した時、イタリア人は「こんなにうまい食べ方があるのか」と感激してたなぁ

この食べ方はヨーロッパではあまり見ないんじゃないかな

人気メニュー

月見ハンバーグ、フォアグラ乗せ

こりゃうまい！

私はフォアグラを好んで食べないけど、これには合うね！

美味しいお肉を少し中身が生の状態で調理してあって、そして卵

ナイスな組み合わせです

そして、寿司！

すごいでしょう？

こんなお寿司が食べられるんだよ

勿論美味しかったです

ごまアイスも食べました

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

内装に、和紙を用いていて、

それがステキでキョロキョロ観察しながら話を伺いました

4500枚の四角い和紙を、手で1枚1枚裂いて、張り付けたんだって！

ライトのところは、藍染めや玉ねぎでそめた和紙を使用

奥の茶系の四角いのは、柿渋染めなんだって！

すごいよね

和紙に外の光が入りこんできれいです

生け花の師範を持っている、スペイン人の奥様がお店のお花を生けているんだって

素敵夫婦だね

ごちそうさまでした～

★ CAN KENJI ★ 

rossello,325 BARCELONA

Tel:934 761 823