20100128_エスパイ・スクラ

夜散歩の最終目的地は、

『ESPAI SUCRE』　エスパイ・スクラ

日本語で、『砂糖空間』という意味の

デザート専門のレストランです♪

おしゃれな内装

チョコのコースを頼みました

デザートワインをいただきながら、わくわく待ちます

来た！

【1皿目】

ビネガーチョコ、イチゴ・ミント・胡椒風味

イチゴが口をさっぱりさせてくれて、1皿目にはちょうど良い感じでした

【2皿目】

トリュフ、バター、ヘーゼルナッツとカカオ

トリュフの香りがふわ～っとして、バターのアイスが適度にしょっぱくて、

驚かされる、そして美味しい楽しいお皿でした

夫と2人、大満足です！

【3皿目】

チョコの板、黒パンアイス、タンザニア75%チョコとバジルの風味

左のチョコの間にはバジルソースがはいっていて、

右の下層はシロップ漬けの黒パンになっています

いずれのお皿も、甘すぎず、香草や香辛料を上手に使っていて、塩みもあって、楽しむことが出来ました

それぞれのお皿にあわせたデザートワインもいただいてみましたが、相性ばっちりで、とても美味しかった

コースの最後はプチ菓子

こちらも、カレー粉や唐辛子が使われていたり、触感も様々で美味しかったです

青リンゴのシャーベット、ローリエ風味

ローリエと青リンゴ、合う！

コーヒーの砂糖も4種類

凝ってるね～

帰りに、

今日のメニューをくれました

ああ、楽しかった

チョコ好き、甘いもの好きの私のために、帰国前サービスとして夫が連れて行ってくれました

どうもありがとう！