20100116_マグロのカマ
以前魚屋さんに、「マグロのカマってないの?」と聞いていました
こちらではカマは捨てちゃうみたい。もったいない!
今日ちらと市場を覗いたら、私達のために取っておいてくれた
捨てちゃうところだからと、タダでくれました
大将が、血だらけになりながら一生懸命さばいてくれました
カマをさばくのに慣れていないみたい
早速家に帰って下処理です
心臓
「弾力があるけど美味しいよ」と大将が教えてくれた
立派な中落ち
身をとってとって
こんなにたくさん取れた
途中わさび醤油でつまんだら、もう、とろけるように美味しい!
(お母さん、見ただけで胸焼けしそう?)
そこは、いる!いる!
おかみさんに、「あなた達、要るところと要らないところがハッキリしていていいわね」と言われました
おいしかった
夫と、
「まさかマグロのカマを買う(もらう)とは思わなかった」
と言いあう
お互いに、自分は買う気はなかったけど・・・思っています