昼はヘルシーに、アーティチョーク雑炊
何度かご紹介しているけれど、作るの超簡単!
①湯をわかして塩を入れる
②アーティチョークを剥いて切って、沸騰した湯に入れる
③米を入れる
おわり。
アーティチョークから美味しい味が出て、優しい雑炊になります
ひとつだけ注意点は、
アーティチョークはアクが強くてすぐに酸化してしまうので、手が黒くなります
私の手は、スペインの乾燥ですっかりひび割れており、手や爪に黒い色素が沈着して、かなり不気味・・・
日本にいた時のように爪をきれいにしていたいのに、今は無理っぽい
(実際、こちらできれいに爪の手入れをしている人を殆ど見ません。爪を噛む人が多い)