20100106_ミネストローネ

スペインで、ずっと作ってみたかったもの、ミネストローネ。

香りも味も強い野菜たち（アクも強い）

きっと美味しいに違いない

珍しく、料理本を見てきちんと作ってみることにした

まずは材料を揃える

むむ

野菜の大きさが違うから、難しいなぁ

セロリ

味がしっかりしているし、上のほうまで使えるから

料理本では2本だけど、1本にしておこう

ズッキーニ

本では、大2本とあるけど、これは1本で十分だろう

・・という感じで見当をつけて準備してみたけど、

こんな量になっちゃった

切ったらこんな。大丈夫かな？

ま、作ってみるか

・・・

おっと

やっぱり鍋に入りきらないや

寸胴鍋にチェンジしなきゃ

一体何人分作っているの？

葉物を入れて、1時間程煮込んで

できました～

おいしいっ！

ランチに、2人ともたっぷり2杯食べました

勿論まだ残ってるよ