20091215_アーティチョークスープ

今年もあと僅か

まだまだ続く料理ネタ

今朝は、私の大好きなアーティチョークでスープを作った

ただ今シーズンのアーティチョーク

友人に教えてもらったレシピ

チョー簡単

①鍋にお湯をわかす

②アーティチョークを剥いて切って入れる

③米を入れて塩で味付け

おわり。

（ただしすぐに酸化してしまうので、アーティチョークは手早く処理。注意点はこれだけ）

アーティチョークのだしが出て、とっても美味しい

アーティチョーク、グッジョブ！

茹でてよし

炒めてよし

揚げてよし

焼いてよし

アーティチョーク、日本でも簡単に手に入ればいいのにな