20091206_鯛茶漬け

私の希望をとっとと叶えてくれるステキシェフ

夫所有のお気に入りの和食本を見ていて

日本のおかず/西 健一郎

「この鯛茶漬け美味しそうじゃない？」って軽く言ったら

作ってくれた！

結構手間がかかっている

まず、

①市場に行って新鮮な鯛を購入

②鯛をさばく

③ご飯を炊く

④出汁をとる

⑤ゴマをする

⑥鯛にゴマと出汁等で味をつける

⑦海苔を切る

⑧タイミングよくホカホカご飯ができたら、お椀にホカホカを盛り鯛をのせ、またホカホカを盛って鯛をサンドする

⑨冷蔵庫から練りわさびを取り出して海苔とともにご飯にのせる

⑩美味しいお茶を入れる

ね。

考えただけで大変でしょう

私はかけるだけ

鯛には、

ホカホカご飯のサンドで軽く熱が入り、

さらにお茶で熱が入り、

いいかんじです。

味付け鯛とホカホカとお茶とが相まって、

うまい！

とっても美味しくておかわりした