熟成させます

ドーン！

キッチンでは手狭です(^^)

リビングのテーブルに新聞紙を敷いて（笑）

先ず内側を綺麗にして、薄皮を剥きます！

ひっくり返して表の皮とエンペラを一緒に引き剥がすと真っ白！

これを縦に6当分して作どり。

更に作どりしたものを6当分して切り餅状にして冷凍庫へ詰め込みました。

食べるのは正月ですね！

楽しみ楽しみ！(^^)