お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
お菓子販売 ル・プティ・ボヌール運営
洋菓子研究家 さかもとけいこ のBravo Blogへようこそ
こんばんは！
3連休終わりましたね。
楽しく過ごされましたか？
わたしも連休のレッスンを
無事、楽しく終えました。
レッスンはわたしにとってお仕事ですが、
人生の楽しみのひとつでもあります。
お菓子教室にお越しになる方々は
ほんとにそろって素敵な方々ばかり
幸せだなぁと思います。
さて、
時々、ケーキ屋になる
お菓子販売 Le Petit Bonheurとして、
毎年12月 枚方の大手スーパー
トップワールド様のクリスマスカタログに
クリスマスケーキを掲載していただき、
販売していただいているのですが、
なんと、
まだ11月ですが、表紙の18㎝のケーキが
既に完売になりました。
見開きの
15㎝のあまおう苺のデコレーションケーキも
予想をはるかに超えるスピードで
ご予約いただき、ほぼ完売！
24日お渡し分はもう既に、
限界数に達しました。
少しでも多くの方にお届けしたいという
トップワールド様のご提案で、
23日分のみ残り数個だけという
特例のご予約受付けになりました。
写真のオペラは
まだ、もう少しお受けできます。
こちらも実は、知る人ぞ知る
至福を味わえる一品です。
召し上がった方の感想は、
『うわぁ～これ美味しい！』
から始まり、
『今まで茶色いケーキには
見向きもしなかったけど
こんなに美味しいなんて！』
果てには、
『あなたがこれをいつでも販売してくれるなら
お口の肥えたあの方に、
自信をもってお届けできるのに！』
とまで言わせるこのケーキ
実は、数年前(8年前だったかな？）に
トップワールド様で一度、
販売していただいたのを
覚えてくださっていたお客様からの
『忘れられないから、もう一度販売して！』
のお声掛けによって
今年復活させたケーキです。
反響のすごさに、
生みだした私自身が驚かされるケーキ
どのケーキもそうですが、
材料選びからこだわるのは勿論のこと、
手間ひまかける、、、というか
手間ひまかけなければ
この味にならないという
代表作のようなケーキ
時間も気合いも必要です！
今年は自分用にもひとつ確保し、
クリスマスに、家族で
オペラを聞きながら、わたしも
Holy Night オペラを食べよっ
と思ってます
まだ11月ですのに、
数あるケーキ店の中から、
時々販売 Le Petit Bonheurを選んで
早々とご予約くださいました方々
ほんとにありがとうございます！
まだ、ひと月ほど先に
なりますが、
ご期待に沿えるケーキお届けしますね
どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。
枚方市香里ケ丘の隠れ家
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