枚方市 お菓子教室 アトリエ ブラヴォー
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
の Bravo Blog へ ようこそ！
おはようございます
先日
ナッペ特別個人レッスン開催しました
『 家族が洋梨を食べれないので
追加料金かかってもいいから
苺でお願いできませんか？ 』
とのリクエストにお応えして
あまおう苺
でレッスンしました
（お越しになったお方の作品です）
『 お子様に教えてあげられる簡単な絞り 』
とのご意向を受けて
簡単 で 豪華バージョンでの仕上げに
『 ケーキがどうしても真っすぐに
ならないのです 』って
おっしゃってお越しになったのが
信じられない美しさです
（お越しになったお方の作品です）
アトリエ ブラヴォー へ 初めて
ナッペ特別個人レッスンへ お越しになる
皆さまに共通して言えることは
『 ナッペを上手に出来るようになりたい！ 』
という強いお気持ちと
『 果たしてこのわたしがナッペを
ほんとうに出来るようになるのかしら？ 』
と不安を抱えながら
お越しになる気がします
特に
初めての お教室へ行く時は
やはり 誰でも不安ですよね
でもね 不安なのは
行動するまでの間だけ
一緒に夢中になってレッスンすれば
上手になるんですよ！
流石にね
いきなりプロデビュー出来る域に達する
までは無理でも
コツと癖を知ることにより
お家でつくる作るデコレーションケーキを
今とは見違えるような
美しいケーキに仕上げることが
出来るようになります
お越しになった 皆さまそうですが
ご自身の技術の進歩に
ご自身が一番驚かれて
自信を持たれて
にんまり
笑顔でお帰りになられます
今回も随分遠方のお方でしたが
『 来て良かった
』
と喜んでお帰りになりました
ご帰宅後 ご家族の皆様も
大変喜ばれたと
嬉しいメールもいただき
お役に立てたと思うと
わたしも幸せです
ありがとうございました‼️
ちなみに このお方は
サウスポー
右利きも 左利きも
要領は同じです
どこに注意すれば
美しいナッペになるのか
噛み砕いた説明
素早い弱点の発見
後で見たときに
思い出してもらえるような
マニュアル作り
自分で言うのもなんですが笑
喜んでいただけるレッスン
できていると思います
随分時間かかりましたが
不器用で苦しんだからこそ
伝えれることがある
そう思うと
全てが必要なことだった気がします
ナッペレッスンの
バージョンアップした 新たなスタイルと
絞りレッスンも ようやく完成しました
詳細を記入出来次第 アップしますね
それから
明日は また お知らせがあります
今年はあるのかしら？と
気づいてくださる方いらっしゃるかしら？
マイペースですが 頑張っています
あなたさまも
お元気で笑顔の1日になりますように
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最後までご覧くださって
ありがとうございました！
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お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
お菓子追求家 さかもとけいこ