枚方市 お菓子教室 アトリエ ブラヴォー
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
の Bravo Blog へ ようこそ！
まだレッスンの詳細を書ききれていないのに
ご予約くださいました皆さま
ありがとうございました
10月は無理しない更新でしたが
見守ってくださっていたんだと思うと
嬉しくて 励みになります
まだ更新されてないだろうと
今 ご覧くださいましたお方へ
写真も更新できましたので
お時間ございましたら
下から飛んでくださいませ
どうぞよろしくお願いいたします
曜日のうっかりミスも訂正できております
気づいてくださったお方
ありがとうございました
はい！
では エッグタルトについてです
こちらもね
シンプルですが奥深い
パイはしっかり焼いてパリッとさせたい
でも 焼き過ぎると 卵の味を打ち消します
作り方はとってもシンプルで簡単
大切なのは
すべての工程においての温度管理
そこのところも丁寧に
お伝え出来たらなと思ってます
随分試行錯誤した結果
失敗しにくい配合に出来上がったかな
冷凍パイを無駄なく使い切るコツも
お伝えしますね
レッスンではこんな型で焼き上げます
焼成直後は膨らんで
冷めたらちょっとしぼみます
どうぞお楽しみに
11月アトリエ ブラヴォー レッスン
こんな特別なレッスンもしております
写真は ナッペが苦手ですとおっしゃって
お越しになったお方の作品です
ご予約 11月から12月12日まで 受付中
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最後まで読んでくださって
ありがとうございました
∞ 京阪沿線から通いやすい所在地 ∞
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香里ケ丘 開成小学校付近の隠れ家♬
お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
お菓子追求家 さかもとけいこ