枚方市 お菓子教室 アトリエ ブラヴォー
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
の Bravo Blog へ ようこそ！
こんばんは！
昨日のハロウィーン🎃は楽しまれましたか？
我が家には 小さいオバケ👻や
小悪魔と共に サプライズ
アダルトな魔女が来てくれました
お茶目すぎて 一緒に笑っちゃったよ
大人になっても 童心忘れず楽しめるって
ステキ！
さぁ
今日から11月突入 早いですね
終わりよければすべてよし
の一年にしたいものですねっ！
さて
マロンパイ です
作業的には簡単なのですが
シンプルなお菓子ほど
味のごまかしが きかない
アトリエ ブラヴォー では
渋皮煮を 丸ごと ごろっと1個を
栗のクリームをベースに
お砂糖も 卵も 使用しないクリームと
パイで包み込んで焼き上げます
なので より一層
栗 を感じていただけるはず
今回はマフィン型を使用しての焼き上げ
必要な個数だけ作ることも出来るし
まとめて作って冷凍しておけば
いつでも
焼き立てのマロンパイを楽しめます
仕上げは アイシングせずに
シンプルに パイをパリッ とさせ
ピカッ と光らせることにしました
(擬声語の多いこと
笑）
ラム酒は
入れても入 れなくても
美味しく仕上がる配合です！
栗は
美肌効果 風邪予防のビタミンCが含まれていて
渋皮には アンチエイジング効果もありますね
食物繊維はなんと サツマイモより多いそう
四季のある国に生まれた喜び
旬の美味しい食品を積極的に取り入れて
寒くなってきたこの季節
みなさま 元気に過ごせますように
11月アトリエ ブラヴォー レッスン
こんな特別なレッスンもしております
写真は ナッペが苦手ですとおっしゃって
お越しになったお方の作品です
ご予約 11月から12月12日まで 受付中
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最後まで読んでくださって
ありがとうございました
∞ 京阪沿線から通いやすい所在地 ∞
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お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
お菓子追求家 さかもとけいこ