枚方市 お菓子教室 アトリエ ブラヴォー
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
の Bravo Blog へ ようこそ！
今日は 10月10日 ほぼ 晴れる日
とても良いお天気でしたね
先日ブログを迷いながら書いた後
メールやラインやお電話や・・・
ほんとうに ありがとうございました
わたしの周りに存在してくれる人達は
人を癒す言葉の魔術師ばかり
色んな経験されたり
愛溢れてるからこそなんですよね
ほんとに有難く 幸せ
を感じてます
感謝しています
ぺこり
日々のこんなブログですが
「見てくださってるんだ
」
そう思うと
嬉しくなってきて
何か面白い事でも書いて
笑わせたい気持ちなりますが
これが 残念ながら
機知に富んだ ギャグセンスは
持ち合わせてないので
これからも 日々の吐露していきますね
彼女も頑張ってるんだから
私も頑張ろう！
そう思ってもらえますように
はい！ それでは
最近の頑張り発表
負傷しながらも 必死で試行錯誤した
今年のクリスマスケーキ
やっと出来上がりました
トップワールドさまの 写真撮影日を
引き伸ばし 引き伸ばし 引き伸ばし
やっとこせ 完成 ほっ
紆余曲折した後
この形になりました
バイヤーさま達の アドバイス力や忍耐力に
プロのお仕事ぶりを感じました
ここ数年 毎年 約2品
新作を出させていただいてましたが
今年の新作は 1品が精一杯
でも この状況下で 良く頑張ったと
珍しく自分を褒めてあげたい気分です
ほんとに贅沢なケーキが完成しました
トップワールドさまの
選りすぐりのフルーツで
お作りさせていただきます
残り2品は ご愛顧いただいている
定番商品にさせていただきます
ケーキ中央にのっている粉糖を身にまとった苺は
実際は 白苺になります
（季節柄 手に入らないので 粉糖でイメージ作り）
白苺 高級ですね
召し上がったことございます？
恐らく ひと粒 400円程しますよね
イメージは お花畑です
数量限定になりますが
もし 一台しか売れなければ 大赤字 きゃ笑
注文を受けすぎると
間違いなく
チームLPB から苦情がくるであろう
デザインです
この蝶々 ねっ
そして このシャインマスカットのカットと
メロンのカット
「また こんな手間のかかること考えて
クリスマス寝る気あるんですか？」
ニヒルな笑顔と真顔の間の顔で
色々助けてくれながら
きっと おっしゃることでしょう
はい！
分かっててやってる確信犯です 笑
だってね
毎年当たり前のようにつくらせていただいてる
クリスマスケーキですが
当たり前は 当たり前ではない
数あるケーキの中から
選んでいただけるのですから
自分に出来ることを精一杯やって
喜んでいただきたい
お客様が ケーキをご覧になった時
口に含まれた瞬間に
「わぁ」
と歓声があがることを
願いながら作っています
15㎝のあまおう苺のケーキも
18㎝のこちらの贅沢なケーキも
中は あまおう苺い～っぱい
敷き詰めて作らせていただきます
詳しくは また 書かせていただきますね
今 出来ていることは
次も出来るとは限らない
そう思わざるを得ない今
食欲が出てきて 気力も復活すると
やれることをやれるうちに精一杯！！
以前より さらに
気持ちだけはパワーアップしてるよ
ご心配かけてしまって ごめんなさいね
これで ちょっと安心してもらえたかな？
さぁ
デザインは決まった
あとは 最高のパフォーマンスができるよう
とにかく今は
自分を思いっきり甘やかします(*^-^*)
少し寒くなってきましたね
季節の変わり目
あなたさまも どうぞご自愛くださいませ
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写真は ナッペが苦手ですとおっしゃって
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お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
お菓子追求家 さかもとけいこ