枚方市 お菓子教室 アトリエ ブラヴォー
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
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京都の 皇室御用達 の老舗
村上開新堂さん
「ご存知ない方が召し上がられると
あれ？ちょっと湿気てる？って
思われるかもしれませんが
美味しんですよ！」
と ロシアケーキいただきました
お噂は伺っていましたし
一度食べてみたいなぁと
ずーっと思っていたので
嬉しかったです
一口では食べれないサイズのクッキーです
裏はこちら
シリカゲル乾燥剤が入ってないのは
それだけ フレッユな商品 です
と自信をもってお伝えできるからかなぁ
そもそも 柔らかめのクッキーなので
カリカリ感を保つ防湿包装は
必要ないのかもしれませんね
ちなみにシリカゲルとは
こちら
よく クッキー系に入っているものですね！
ミニ知識
写真のブルーの丸い粒が
徐々に薄くなって
薄いピンク色に変わるころには
「機能しなくなってます」との合図です
ご注意くださいね
話がそれましたね
はい！
村上開新堂さんに戻りまして
包装紙もとってもお洒落
これまた 可愛い お箱に入ってます
カリカリのクッキーをイメージして食べると
衝撃的なクッキーです
というより
ケーキです
と言った方が しっくりくる
何だか懐かしい気分になるお菓子です
入手困難な 貴重なお品
ありがとうございました
大変勉強になりました
ご馳走様でした
今日はレッスンだったんですけどね
驚きのお話がいくつも・・・
また書きますね！！
今月のレッスンは
ザクザクしたサブレをしたのですが
村上開新堂さんまではやわらかくは
ないですが
ホロホロしたサブレも美味しいので
またいつかお楽しみに‼️
7月お忙しい中
雨や猛暑の中
お越しくださいました皆さま
ありがとうございました‼️
感謝 ぺこり
暑い日々が続きますので
お身体を大切に
素敵な夏になりますように‼️
そしてまた
9月にお元気で笑顔で
お逢い出来ますように♥️
写真は ナッペが苦手ですとおっしゃって
お越しになったお方の作品です
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最後まで 読んでくださって
ありがとうございました
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お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
ときどきケーキ屋 Le Petit Bonheur
お菓子追求家 さかもとけいこ