枚方市 お菓子教室 Le Petit Bonheur の
ブラボブログ へお越しくださいまして、
ありがとうございます
ケーキの表面に生クリームを塗ることを
『ナッペ』と言います。
この 『ナッペ』、
生クリームの固さ、
パレットナイフの扱い方、
細かいコツが色々あります。
『ナッペ』が綺麗に出来るようになると、
ケーキ作りの腕が
ワンランク上がったように思えますよね。
今月の Le Petit Bonheur のレッスンでは、
『シフォンケーキの作り方』 、
『ナッペのコツ』
『生クリームの絞り方のコツ』
を、お伝えします。
表面のナッペにあまり自身が持てないときは、
ふちぎりぎりまで、沢山生クリームを絞って、
隠しちゃえ
ちょっと自信が出てきたら、
あえて、ふちをしっかり見せてしまうのも
素敵じゃないですか？
側面は、模様を入れるより、
つるっとさせる方が簡単かな。
両方のデザインのコツをお伝えするので、
お好きなように仕上げてくださいね。
バニラビーンズをたっぷり使用して作る
バニラのシフォンケーキ。
贅沢の極みですね
是非、味わっていただきたいなぁ
と思います。
気にかけてくださっている方が
いらっしゃったら、
お気軽に、是非、どうぞ
お問い合わせ、ご予約はこちら
↓↓↓↓↓
okeiko.okashi@gmail.com
今日も最後まで読んでくださって、
ありがとうございました
さかもとけいこ