昨年仕込んだ、我が子を偲び
（↑ リンクつけときました。）
旦那ちゃんが今年も一人でなにやらコソコソと。。。
チョーヤの梅酒ならぬ、自家製プラム酒♪
（スイスでウメを探すのはちょっと難しいのでプラムで代用。。。）
今年は、ドイツで発見した透明氷砂糖で漬け込みました。
なんと！！
スイスでは売っていない透明氷砂糖、ドイツでは
普通に売っているんです。。。
砂糖のパッケージにも書いてありますが
ドイツ・フリースラント地方ではこの
氷砂糖を紅茶に入れて飲むらしい。。。
強い味の紅茶をに氷砂糖を入れ
その上から紅茶を注ぎ、
小さなスプーンを使って、生クリームを
静かに紅茶の載せるようにして注ぐ。
このクリームと砂糖を混ぜないで
頂くのがポイント！！
最初はまろやかなクリーム
次に紅茶のしっかりした味
そして最後に溶けた氷砂糖
を楽しむんだそうだ。
味に飽きていたら、ぐるぐるかき混ぜて飲む♪
うーーー、梅酒よりも
フリースランドの紅茶にめっちゃ興味をもって
しまいました。
ドイツに行くと、フリースランドブレンドなる紅茶も
あるんだってさ～～！！
うわーーーっ、買ってみたい～～～♪
話を梅酒に戻しまして、、、
伯母が、先日お土産にと
日本で一番美味しい(と言われている）
梅酒なるものを持たせてくれました。
沖縄の黒砂糖で漬けた梅酒。
どうやらすごく評判らしいです。
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