ブログネタ：ラーメンにつけたいサイドメニュー 参加中本文はここから↓↓↓↓
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晩秋のスイス
↑日本
みたいだけどね、、、ここスイスですよ♪♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ・。゜♥｡ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
我が家の、趣味『ラーメン
。』通称→『こんぶちゃんラーメン』に
今年最初の、お客様がいらっしって下さいました。
なんと、この日は、メインは、チーズフォンデュー！！（汗）
チーズフォンデュー
+〆（シメ）にラーメン
！！=恐ろしい程の、高カロリーディナー
となってしまいました♪ （お客さんのリクエストの関係上
変な組み合わせになっちゃった
）基本的には、チーズフォンデュー
我が家では
禁止メニューとなっております。（ニオイ的な理由と、カロリー的な理由で。。。笑）
今回は特別に、レトルトパウチのフォンデューではなくて
すりおろしチーズからフォンデュー
を作ってみました。（ワインの臭いがキツイのでお子様の味覚の私達、
レトルトパウチ入りのフォンデュー、苦手なんです。。。涙）
結果は。。。。。。
思った以上にすんごーく、美味しく出来ました
。（ワインの量を自分で調節出来るのがとってもGOOD!)
家庭にもよりますが、うち旦那の実家は、フォンデューの時に
パン以外チーズにつける食べ物は出ません。。。
テーブルの上は、パンとチーズのみ！！！
それが、スイススタイル
！らしいです
しかーし、今回のゲストは、日本人だったので
箸休め的な意味合いで、ラクレットの時に出す、ピクルス類
をそして茹でた野菜もパンと一緒に、チーズでジャブジャブ
出来るように用意してみました。
（パンだけじゃ飽きちゃいますもんね♪）
さてさて、〆（しめ）のラーメンですが、この日はお醤油味でした。
スープは、牛骨と鶏で４時間程煮込みました。
丁度、日本からラーメンの麺を母が送ってくれたので
その麺で食べてみたら・・・・
本物の生麺みたいな食感でした～♪
『常温半生麺』という麺だそうです。
お母さん♪ありがと
チャーシューも、勿論手作り♪
豚バラブロックを、紐でグルグル巻いてラーメンのスープに
とぼ～ん！！！！
特製タレに漬けて込んで出来上がりです。
今回は、メインメニューを食べた後の
〆（しめ）のラーメンだったので、サイドメニューは付けません
でしたが、、、こんぶちゃんラーメン、希望によっては
餃子＆白米もサイドメニューとして一緒に
提供させて頂いております♪
今回のお客様達♪
久々に召し上がるくラーメンだったらしく
とっても喜んで食べて下さいました♪
頑張って作った甲斐があったなぁ
・・・・
つぎの、営業日はいつになることやら。。。。（笑）
多分、しばらく先のような気がします。
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LOVE
ラーメン♪
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