塩麹が効いてきたかも！？

塩麹を毎日使い始めて、数日ですが、体重が

いい感じなので、これはもしかして塩麹の

おかげなんだろうか と、嬉しくなっています＾＾

で、ランチに作ったこんなものにも入れました

焼きうどん　です＾＾



最初に豚肉を炒めるときに入れました。

炒めてるといい香りがします～～

オタフクお好みソースで味付け。



で、夜にも塩麹使いました

前日に塩麹とハーブに漬けておいた鶏ムネ肉で

チキンハーブソテー。

 

塩麹使うと、ちょっと焦げやすいですね

こんがり美味しいですけどね＾＾

で、ずいぶん前から作ってみたかった、

スフレオムレツ＾＾

 

これは、「みゃんみゃんシェフ」さんや、「にや」さんが

作っておられて、なんて美味しそう と思ってました。

卵３個をハンドミキサーで泡立てて、バターで焼きました。

焼いてるときはこんな感じ↓

 

ふんわりです～＾＾

フタをして焼きました。

作るのも楽しい料理ですね。

あ・・・これには塩麹入れなかったですけど、

今度冒険してみるのもいいかもです＾＾

で、スモークサーモンのマリネ

 

 

今日もちょっと涼しかったけど、ビールで＾＾


食べる頃にはちょっとしぼんでましたが

美味しかったですよ＾＾

 

ヨーグルトと粗挽きマスタードで食べました。

ちょっとじゃなくずいぶんしぼんでるな・・・

焼きが足りなかったのか、こういうものなのか。

ま、すぐに食べるべき料理ではありますよね＾＾

またリベンジします～＾＾