今日はレタスクラブ「太らないおかず１４２」から
「イタリア風ひき肉の重ね蒸し」です＾＾
これはすごーーーく簡単です。
簡単で、心配なぐらいでした。
でも、あの今まで全部美味しかったレタスクラブだし、
と思って忠実に作ってみました
これは、ナスをスライスして、フライパンに
並べて、トマトのスライスを乗せて、ひき肉を
乗せて、塩をふり、またナス、トマトを並べて
酒をふってフタをして１５分ぐらい蒸します。
で、お皿に盛って粉チーズをかけたら
できあがり。
粉チーズが無かったので、スライスチーズを
ちぎって乗せて溶かして、ドライパセリを
かけてあります。
配合的にはちょっとこれだけ？？・・・と、
心配でしょ
何か、ひき肉が、ミートソースにしてなくていいのかな
と思ったのですが、塩のみで美味しかったです。
レシピには無いですが、一番上からも
塩をかけたほうがまあ美味しかったです。
素材の味が塩で活きてくる感じです＾＾
で、今日のローフードは、これ↓
って、よくわからないですね＾＾
マグロのアボカドサラダです。
マグロを１㎝角に切り、タマネギをみじん切りにした
ものとアボカドを角切りにしたものを
マヨネーズとヨーグルトとレモン汁で
あえてあります。
これ、美味しいです
ワインとよくあいます～＾＾
焼酎のお湯割りとも合いそうですよ
太らないおかず１４２ ６０１６１‐７０ (レタスクラブMOOK)
「イタリア風ひき肉の重ね蒸し」です＾＾
これはすごーーーく簡単です。
簡単で、心配なぐらいでした。
でも、あの今まで全部美味しかったレタスクラブだし、
と思って忠実に作ってみました
これは、ナスをスライスして、フライパンに
並べて、トマトのスライスを乗せて、ひき肉を
乗せて、塩をふり、またナス、トマトを並べて
酒をふってフタをして１５分ぐらい蒸します。
で、お皿に盛って粉チーズをかけたら
できあがり。
粉チーズが無かったので、スライスチーズを
ちぎって乗せて溶かして、ドライパセリを
かけてあります。
配合的にはちょっとこれだけ？？・・・と、
心配でしょ
何か、ひき肉が、ミートソースにしてなくていいのかな
と思ったのですが、塩のみで美味しかったです。
レシピには無いですが、一番上からも
塩をかけたほうがまあ美味しかったです。
素材の味が塩で活きてくる感じです＾＾
で、今日のローフードは、これ↓
って、よくわからないですね＾＾
マグロのアボカドサラダです。
マグロを１㎝角に切り、タマネギをみじん切りにした
ものとアボカドを角切りにしたものを
マヨネーズとヨーグルトとレモン汁で
あえてあります。
これ、美味しいです
ワインとよくあいます～＾＾
焼酎のお湯割りとも合いそうですよ
太らないおかず１４２ ６０１６１‐７０ (レタスクラブMOOK)