を、作ってみました
昨日ご紹介しました、
「太らないおかず１４２」
の中のレシピ
「ペッパーステーキ」
です＾＾
名前聞いただけじゃ全くどんな料理なんだか
わかりませんね
これは、こんにゃくを縦半分に切って、牛薄切り肉で
巻いて塩コショーしてフライパンで焼く料理です。
で、私はこんにゃくの代わりに木綿豆腐半丁でやりました。
ま、コンニャクのほうが断然カロリー低いのは
わかってるんですが、コンニャクが無かったのと、
お豆腐のほうが美味しいだろうということで
勝手に変更しました
で、これが断面です＾＾
レシピでは、仕上げにバターを乗せるようになってましたが、
大葉と大根おろしに変更して、ポン酢で食べました。
コンニャク→お豆腐
と
バター→大根おろし
で、まあカロリー的にはそんなにアップしてないと思います。
味は、とっっっても美味しいですよ
ま、味付けといっても塩コショーで焼いて
ポン酢をかけただけですけどね
この組み合わせいいです
大葉と大根おろしとポン酢がよく合います。
で、すご～～～～くお腹いっぱいになりました
女性だと、お豆腐３分の１でOKじゃないかな。
作り方は簡単だし、ガッツリなんだけどさっぱり食べられます。
ちょっと、四角柱の底面を焼くときが難しいですけどね＾＾
また他の料理も勝手に自分流にして
作ってみたいと思います
太らないおかず１４２ ６０１６１‐７０ (レタスクラブMOOK)
