にがうり。

ウリ科　ツルレイシ属。

九州では、レイシ。　沖縄では、ゴーヤと呼びます。

健康夏野菜。

ビタミンCが多くて、

胃腸が弱る夏場の健威剤としても有効で、

夏バテ防止にいいんだよ。


BRANIFFでは、夏によく、使ってるよ

あの独特の苦味は、モモルデシンという成分。

白いワタの部分に苦味があるので、

あの苦味が苦手なヒトは、

しっかりと、とってから、調理するといいよ


ゴーヤを見ると、

恐竜を連想しちゃうのは、ワタシだけ？？？