今日は、そのお料理教室の日(^O^)
今日は、南フランス風のお料理を学びました。
写真は『フガス』という名前のパン。
コレは、ほんとうは葉っぱのカタチしてるはずなんです。。。
ハードとソフトのあいだくらいの、めっちゃ、ビールやワインにあうパン！！
パン生地に、玉ねぎやドライトマトやバジルの葉っぱ、
そして、ブラニフでは、ニース風サラダにも入っているブラックオリーヴを一緒に生地に練り込んで、焼きます！
ブラニフスタッフに差し入れにこのフガスを持って帰ると、『名前は？』と聞かれ、全く思い浮かばず、『三文字で、か行＋すが入ってた気がするけど、まぁ、フォカッチャみたいな感じよぉ！！』とごまかしてたみたけれど。。。
パンは作るのは、
すごく大変だけど、焼きたてを食べると、ヤミツキo(^-^)o
ブラニフでも、
手作りパンやPizzaをみなさんにお出しできるくらい、腕をあげてまいりますっp(^^)q
そうそう、
年に一度、お友達のベティちゃんのお家でパーティーがあり、わたしもおじゃまします。
ベティちゃんはあまり、お料理をしないので、昨年まではベティちゃんちのKitchenで、お手伝いしてたのですが、今年はブラニフをOpenしていたので、当日、ごはん準備のお手伝いができないので、事前に何かできないかなぁ？と思って、
『今回のごはんメニューはなぁに？』と聞いたら、
『手作りPizza』との回答。
『やだぁ、ベティちゃん、すごぉーい！！』と超見直し、
わたしは食事系ではなく、スィート担当におちつき、
マンゴーのタルトや、いろんな焼き菓子を持っていき、
はじめてのベティちゃんの手作りにワクワクしながら、テーブルに近づくと、なんと！！
ピザーラの箱に入ったハーフ＆ハーフのPizzaが！！
『ナニコレ！？』って聞いたら、
超笑顔で、『イケメン青年の手作りのPizza！！』と言いはなってました(^_^;)