漢字で書くと、「無花果」。
これだけ見ると、花がないように思いますよね。
実は、思いがけないところに、お花が咲いているのです。
縦半分に切ると、真っ赤なぷちぷちしたものがつまっています。
実は、これがいちじくの花。
いちじくは昔から薬効の高いフルーツとして知られています。
甘み、酸味ともにほどよく、やわらかな食感で上品な味わい、ほのかな芳香があります。
余分なナトリウムを排泄して、高血圧を予防するカリウムを含みます。
食物繊維のペクチンが豊富なので、腸の働きを活発にし、プリプリに役立ちます。
タンパク質分解酵素も含んでいるので、胃腸の働きが低下しているときに食べるのがオススメです(^O^)