こんにちは
ブランチアベニューの北田です
今回は、久々に炊き込みごはんを使ったリメイクレシピのご紹介です
以前は炊き込みごはんで和風オムライスのリメイクレシピにチャレンジしましたが、今回は和風あんかけ炊き込みごはんに初チャレンジ
今回はオムライスではないので、卵を巻く手間が省け、さらに簡単にできるレシピです
初めは中華あんで試してみましたが、和風あんの方で作った方がおいしかったので、和風オムライスの時と同じ和風あんで作ってみました
それでは【おうちランチのレシピ】第188号は『炊き込みごはんで簡単リメイク！和風あんかけ炊き込みごはん』です
和風あんかけ炊き込みごはん
かやくごはん…お茶碗１杯分
卵…１個
だし汁…１００cc
醤油…大さじ１
片栗粉…大さじ１
刻みねぎ…適量
①お皿に炊き込みごはんを入れておく。
②鍋にだし汁、醤油を入れて溶き卵を回し入れる。
③水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけたら、炊き込みごはんの上にかける。
④お好みでねぎや海苔などのせたら完了。
おうちランチに出すには、炊き込みごはんだけだとおかずも作らないと寂しいですが、あんかけにすることでボリュームがでるので、あとはスープなど作るだけで充分です
先日、友達に早速作ってみましたが好評でした
今回はあんに具材を入れてませんが、自分のお好みのものを入れてみるのもおススメ
簡単にできるスピードレシピなので、是非、チャレンジしてみて下さいね
おひとり暮らしの方も、たまには家族に休日のランチに腕を振るってやろうというお父さんも、簡単ですので、ぜひ、挑戦してみてください
今後も、【おうちランチのレシピ】と題して、友達とワイワイガヤガヤ おうちでカンタンに作れて楽しめるランチのレシピをお届けしていきますね
お楽しみに
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