ブランチアベニューの北田です
今回は、久々にパスタのレシピのご紹介です
パスタって人気ですよね
特に女性にパスタは大人気で、パスタの専門店は女性客でいっぱいです
私もパスタは大好きなのでよく作りますが、今回はカルボナーラ
カルボナーラといえば、パスタの中でも定番の人気パスタですよね
でも普通のカルボナーラではなく、今回は旦那のリクエストで生ハムをのせてみました
テレビで見たそうで、本当はカルボナーラ自体のレシピもあると思いますが、今回は自分のカルボナーラに生ハムをのせただけのレシピのご紹介です
それでは【おうちランチのレシピ】第155号は『ちょっと贅沢に！生ハムを使ったカルボナーラ』です
生ハムを使ったカルボナーラ（２人分） 生ハム…お好みの量
ベーコン…１袋
玉ねぎ…１／４個
マッシュルーム水煮…１袋（約３０ｇ）
パスタ…１６０ｇ
卵…２個
コンソメスープの素…小さじ２
醤油…小さじ１
塩…１つまみ
牛乳…１カップ
生クリーム…大さじ４
バター…適量
粉チーズ…適量
粗びきコショウ…適量
①パスタを湯がいている間に、ベーコン、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。
②卵、コンソメスープ、牛乳、塩、しょうゆを混ぜ合わせて、ソースを作っておく。
③フライパンにバターをひいて、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、混ぜ合わせておいたソースとパスタを加えて、混ぜる。
④粉チーズを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛って、最後に粗びきコショウをお好みでかけて、生ハムをのせて完了。
カルボナーラに生ハムをのせて食べたのは初めてでしたが、新鮮でおいしかったです
あたたかいパスタの上に生ハムをのせると、生ハムの脂がとけて味がまろやかになる感じ
また、生ハムがほどよい塩分になり、カルボナーラとこんなに相性があうなんて、思ってもいませんでした
これからは、カルボナーラには生ハムが、我が家の定番になりそうです
是非、チャレンジしてみて下さいね
おひとり暮らしの方も、たまには家族に休日のランチに腕を振るってやろうというお父さんも、簡単ですので、ぜひ、挑戦してみてください
今後も、【おうちランチのレシピ】と題して、友達とワイワイガヤガヤ おうちでカンタンに作れて楽しめるランチのレシピをお届けしていきますね
お楽しみに
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