餃子

なんか、ＮＨＫで日本の報道を見ていると「餃子」の話題ばっかりやっているから、つい餃子が食べたくなって、作りましたー。

ブラジルにも中国人が餃子を作って、たくさん、売っております。

でも、「自分で作るのが１番」と思い、作ってみましたー。

まずは豚挽き肉とニラとキャベツと生姜で具を…。

ブラジルでは牛の挽き肉ばかりで、豚挽き肉を手にするのはちょっと難しい。

でも、わが街リベルダーデにある日系のお肉屋さんでは豚肉もミンチにしてくれるのだー！

なぜか、この日、私は「挽き肉」という単語がパッと出ずに「ミンチ」と、言ってしまったら、ブラジル人の店員のお兄ちゃんに？？？って、顔をされて、「アレ～～、挽き肉ってミンチじゃなかったっけ？」と、マジボケをして、しばらくしてから「モイーダ」というポルトガル語を思い出し、ようやく「豚挽き肉」をゲットしたのであった！

以前、一度だけ、皮も小麦粉から作ったんだけれども、これは苦労した割にはうまくなかったので、心配ながらもブラジルにいる中国人製の皮を購入。

そして、60個近くも作って…

食べたのであったー！

よかよかちゃんにもパソコンを直してもらいに来て、いっしょに食べてもらいました。

ちょっと生姜が強かったかな。