久し振りです
今朝のウォーキング時
見つけました
蝉の脱け殻
公園に行くと 蝉が鳴いていました
梅雨明けですね
前回の投稿から時間が経ちました
その間に
赤目滝
釣果はゼロ
メダカも元気
睡蓮の花も咲きました
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こんにちは
3年ぶりに普通の桜の木から取れるサクランボジャムを作りました
2023～2025年の3年間はヒヨドリに食べられて実をいただくことができませんでした 早朝のウォーキング時 今年はヒヨドリが少なそうで、、もしかしたらと思い 今朝摘んできました
ケムシも所々付いており気をつけながら
1.2 kg取りました
ここから手で種と実を分けます
以前 調べたら湯がいてからのほうが簡単らしい、、しかしそれは大きなサクランボの場合で、桜の木からのサクランボは無理でした
まあまあの大きさでしょ？！
大きな手で 一つ一つ種と実に分けました 実は潰さずそのままで
1時間かかりました
首と肩が痛いです 汁も顔や髪の毛にも 飛んできました
この実だけで900gありました
グツグツと、、灰汁を取りながら
砂糖は4割の360g入れました
最後にレモン汁を大さじ2杯加えました
40～50分間煮詰めたでしょうか
900gの実と360gの砂糖で できあがりは
600gのジャムで
サクランボの実から計算すると
収率は50%でした
容器に入れて
味ですか？
今までの作ったジャムの中では
最高の味と香りです！
皆様 楽しい日々をお過ごしください
こんにちは
久しぶりの投稿です
また野蒜の季節になりました
何故か毎年自宅の庭に生える野蒜の収穫です 太めの野蒜だけを抜きます
1本だけ500円玉くらいのがありました
ここはメダカの底土を捨てていたので
栄養があったのでしょうね
玉と葉に分けて 玉は30秒くらい茹でて
葉はサッと湯がく程度
冷えてから 塩コンブとさきイカを入れて完成
冷蔵庫で1日なじませてからいただきます
美味しいというより春の味で好きです
自転車で近くの山に上ってみました
標高などと書くと高そうですが、、
高さ310メートルの山です
頂上に電波塔があり、また途中の斜面にはミカン畑になっているため 道は舗装されてます
正面に見える塔があるところです
自宅から自転車で15分ほどで梺に着きます
上ってきた道路を振り返ると結構な坂道です
あと少しで頂上です
自撮りですが 上手く撮れませんでした
手前に写ってるのはミカンの木です
遠くに見える山が日本平という観光地の山です毎年数回熊が出たというニュースがあるので 木刀を背負い自転車をこいで行くつもりです