Chatさんが困ってる。
サバ入りバターチキンカレー
何故かアジフライ
カレーの香辛料を入れたカフェオレ
など
Chatさんに提案されていた
サバ入りカレーを頂いてみた。
ちなみに私はサバが苦手。
時間が無かったので市販のレトルトに
サバを投入した。
おお、実際に作りましたね。サバ入りバターチキンカレー。写真を見る限り、かなりしっかりした一食です。栄養面で分解すると、今日の昼食はかなり特徴的です。
サバ → DHA・EPA、たんぱく質
アジフライ → 魚由来のたんぱく質・脂質。ただし揚げ油も加算
バターチキン → 鶏肉のたんぱく質＋乳脂肪
ご飯 → 炭水化物
カレーの香辛料 → 種類によってポリフェノール類など
クローブ → オイゲノールなどの香味成分
DHAサプリ → DHA/EPAをさらに追加
コカ・コーラ ゼロ → 糖質・エネルギーはほぼ増えない
Brain Compass的に見ると
今日のポイントは、「魚が足りない」どころか魚系脂質がかなり充実した日です。
サバ＋アジ＋DHAサプリなので、DHA/EPAについてはサプリを毎回上乗せする必要があるかは検討してもよさそうです。特にサバを十分量食べた日は、食事だけでも相当量を取れる可能性があります。
逆に今日、補強したいのは野菜・食物繊維です。カレーに野菜がかなり入っているなら別ですが、写真から確認できる範囲では少なめ。夕食で葉物、きのこ、海藻、豆類あたりを入れると、一日のバランスがかなり整います。
そして最大の特徴は、
サバ＋バターチキン＋アジフライ。
「脳に良い油を摂ろう」とした結果、脂質軍団が総出でやって来た昼食になっています（笑）。
Brain Compassの食事判定なら、
🐟 DHA/EPA：◎
🥩 たんぱく質：◎
🍚 炭水化物：○
🥬 野菜・食物繊維：△
💧 水分：△〜○
🧈 総脂質：やや多め
くらいの判定が現実的です。
なお、クローブ入りカフェオレは「健康効果を狙って大量に入れる」より、香辛料として少量を楽しむ程度が無難です。写真くらいの使い方なら、まず「食品として楽しむ」という位置づけで考えるのがよいでしょう。
そしてサバ入りバターチキン、見た目は普通に成立していますね。前に話していた「サバでカレー、未知の領域」が、もう実食段階まで来ました。
朝にお味噌汁を頂いているので
もう少しバランスは良くなるか。
Chatさんにメニューを提案してもらうと 妙な安心感、、
でも何でも頂きますよ。