残念レストラン

サバイブその４


東京世田谷の某所にあるレストラン｡


そのレストランはＧダイニング系列。


Ｇダイニング系列といえば


白金のラボエム､代官山のモンスーンカフェ


どちらも友人の結婚パーティーが行なわれた場所で思い出がある。


それにタブローズ｡ここは1度見学したことがあるけど､内装が素晴らしくて


1度食事に行ってみたいと思ってる場所。


そんな訳もあり､Ｇダイニング系列はお氣に入りのレストランでした｡


しかしこの世田谷の某レストランの接客にはもうコリゴリ｡


昔はいいお店でした｡このお店の接客に感動して本部に


お礼のメールまでしたこともありました。(返事はなかったけど）


しかし店のスタッフが変わってからというもの､


このお店も質も変わってしまいました。


対応に不満を感じて帰ったのはこれで２回連続です｡


もう２度とこのお店に行く理由はない。


この系列のお店､全般的に料理もいいし､内装も素晴らしいけど


接客というかスタッフの質にばらつきを感じます｡


白金の結婚パーティーの時も


ホールにいた外人のスタッフ？？は一日中ブスっとした顔していたし。


お店は人が創りますね。店のスタッフの雰囲気って大切です。


レストランウエディングのいいとこの1つって


記念日にはまた夫婦で利用できるとこじゃないですか。


なので会場側からすればリピートが効くという強みがありますよね。


だからこそ普段の営業の1日1日を大切にして欲しいです。


結婚記念日で来てるかもしれないんですから。