「食は、命の土台ですよ。」とＴさん。久しぶりの再会です。
自然農園を開くかたわら、全国各地で自然食に関する講演会、料理教室を開き、「食の伝道師」として活躍されるＴさん。日頃、いつ生活習慣病を誘発してもおかしくないような不規則な食生活を送っている私には、耳の痛いお話ばかりでした。
Ｔさんのお話によると、現代人の病の多く、心の病までもが、不健康な食生活によって引き起こされているそうです。
元フランス料理シェフのＴさん。かつてＴさんに作って頂いた調味料を一切使わない野菜スープのおいしさ・・・。一度、Ｔさんの自然農園にお伺いすることにしましょう。
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