岐阜にて

Ｈ２４．１２．２３（日）

岐阜でみちろう君と逢うことができました。

都会っ子らしく、何かあか抜けてきた感じ・・・

えびが好き　

近藤家のこども達も岐阜のおばあちゃんと逢うことができて

嬉しそうでした。

パパはお疲れ気味ですね。

あっという間にお別れの時がきました。

今度はいつ逢えるかな？

パン教室 上級3回

Ｈ２４．１２．１８（水）

クリスマス間近のパン教室です。

「パネトーネ」

イタリアの伝統的な菓子パン。

中にドライフルーツやオレンジピールなどがたくさんはいっていて

とっても美味しいパンです。

「イングリッシュマフィン」

半分にさいて、レタスや卵をサンドしてたべます。

もちもちとした変わった食感です。

「ヴェスヴィアス」

見てのとおり火山のようなお菓子。

火口にはジャムに金粉をふって火山らしさをだしています。

上級コースになるとやっぱり違いますね。

さぬきの言葉でいうと、”りくつげなパン”ばかりです

パン教室 上級2回

Ｈ２４．１１．１６（金）

「アニーズブレッド」

生地にはちみつ・干しブドウ・くるみを練りこんで細く伸ばし

三つ編みにしてリング型に入れ焼きます。

甘くて美味しいパンです。

「ダッチタイガーブレッド」

米粉のペーストをパンの表面に左官のように

塗って焼きます。

表面がパリッとして、甘くないメロンパンってとこかな？

お楽しみは「パピヨン」

クロワッサンのようにバターを織り込んで焼きます。

源氏パイの蝶々型です。

先生お手製のサラダを添えて試食です。

上級コースらしく、作業が多く忙しかったですが

とても美味しかったです。