Ｈ２７．３．２４（火）
早いもので料理教室も１年になりました。
習ったメニューはざっと５０以上・・・
腕前はさておいて今日の料理は豪華ですよ。
ケーキ風おすし
すし飯をケーキに見立てて豪華に飾り付けしました。
バラはスモークサーモン、食べるのが勿体ないね 
しめ卵のお吸い物
りんごといかのぬた
今が旬のぬたですがりんごを使うのは初めて 
大根とえびのゆば揚げの煮物
えびに乾燥ゆばをまぶしてあげました。
いちごのムース
どの料理もとっても美味しかったです。
甘夏をたくさん頂いたのでピールを作りました 
ピール作りは結構手間がかかります。
【作り方】
①ピーラーで皮を薄くむきます。
②皮を適当な大きさに切って、ひたひたのお湯で
30分煮ます。その後、水にさらして1時間ごと水を
3回とりかえ、ひと晩水にさらします。
③ザルにあげてしっかり水をきります。
皮の半量のグラニュー糖を何回かに
分けて加えて煮ていきます。
煮つまり過ぎないように注意！
ザルにあげて、少し冷めたらグラニュー糖をまぶして
広げて乾かします。（皮を上にする。）
２回くらいグラニュー糖をまぶすとと、とっても美味しい
ピールの出来上がりです。
我ながら美味しいピールができたなあ 
Ｈ２７．２．６（金）
今日は部をあげての夫の送別会 
チョー緊張するなあ・・・ 
ﾋﾞﾌｫｰｱﾌﾀｰ
のメロディが流れる中
美女の先導でご入場～ 
この時点で少しうるうるきてます 
42年間胸いっぱいの感謝の言葉 
私への感謝の言葉も・・・
「３７年間、こんな大酒飲みの男を待っていてくれて
ありがとう」 もう、涙が・・・
二人ひな壇に上がって、まるで結婚式 
スーツ着てきたらよかったあ 
実は、髪がこんなにあったんです？
総勢１１３名もの人が出席してくれました。
結婚式以来37年ぶりの胴上げ 
万歳三唱の後、皆のアーチのトンネルでお別れ 
「ありがとうございました」 
心のこもった色紙や、自転車グッズ等記念品、花束
かかえきれない程の幸せをいただきました。
４２年間、山あり谷ありの大変な公務員生活でしたが
それが一度に報われたような
夢のような”送別会”でした。
３月３１日の卒業式まで悔いのないように
過ごしてね
