Ｈ２３．８．２９（月）
中級コース 第2回は、「豆太鼓」と「モンキーブレッド」です。
聞いた事のないパンです。
「豆太鼓」は、パン生地にくるみと、甘なっとうを巻きこんで
丸い型に入れて、鉄板で重しをして焼きあげます。
洋風大判焼き？ ずっしりと重いです。
「モンキーブレッド」は、パン生地を小さく丸めて
味付けして（ブラウンシュガーやバター）型に詰め込んで
焼き上げます。ブランデーも入っているのでしっとりした
パンに焼きあがりました。
ちぎって食べます。
パン教室のもう一つのお楽しみのデザート！
今日は夏にぴったりの「葛みかん」です。
くず粉を使って先生が、チャチャッと作ってくれました。
中級になったら、新しいパン型が必要になって
家で簡単に焼けないのが困りますね！
家で、おばあさんに「近所のおばあさん達とおやつに食べとってもいいよ」と
話していたら、仕事から帰ったらパンは1個も残っていませんでした・・・ 