図書館で借りてきたこの本…
ｲﾀﾘｱ料理の用語をｱﾙﾌｧﾍﾞｯﾄ順に挙げて解説してる本…というと、何だか難しそうな本みたいですが、
いえいえ、なかなか分かりやすくて親しみやすい内容なんです。
著者は落合務氏。
用語の解説に合わせて彼のｲﾀﾘｱ修行中のｴﾋﾟｿｰﾄﾞなどがたくさん紹介されていますが、ｲﾀﾘｱの料理や食材、ｲﾀﾘｱ人の人柄等々ひとつひとつの話がどれもとても興味深いんです。
図書館にお返ししても、結局自分で買ってしまいそうです…
図書館で借りてきたこの本…
ｲﾀﾘｱ料理の用語をｱﾙﾌｧﾍﾞｯﾄ順に挙げて解説してる本…というと、何だか難しそうな本みたいですが、
いえいえ、なかなか分かりやすくて親しみやすい内容なんです。
著者は落合務氏。
用語の解説に合わせて彼のｲﾀﾘｱ修行中のｴﾋﾟｿｰﾄﾞなどがたくさん紹介されていますが、ｲﾀﾘｱの料理や食材、ｲﾀﾘｱ人の人柄等々ひとつひとつの話がどれもとても興味深いんです。
図書館にお返ししても、結局自分で買ってしまいそうです…