飯テロ

もうソロ夏ですけど

今日は火鍋を作ってみましたー

人生初の火鍋です

火鍋は辛いイメージしかないですけど、とても辛いそうです

今回は、唐辛子や山椒など調味料を沢山入れた辛い味付けの紅湯の麻辣（マーラー）スープをつくって入れて、好みの食材を好みのスープに入れて煮て食べるました～

調べてみたら名前がありました

「鴛鴦火鍋」（ユアンヤンフオグオ。二色鍋）

名前だけやけにカッコイイ

そしてスープを作るために入れた具材が下です

★豆板醤　適量
★鷹の爪　3本
★しょうが厚めのスライスで5枚
★花椒ホール　
★長ネギ1本
★八角2個
になりましす

そして完成品がこちら

半分は豆乳鍋にしました

どちらも、めっちゃおいしかったーーーーーー

火鍋のほうは辛さが、たりなかったみたい

入れすぎにビビってしまいましたね

そして、調べてみると火鍋の元が存在するということにきがつきました・・・

もっと早く気が付いておけばよかったーーーーーーー

もう一度リベンジしていきます