写真では分かりにくいのですが、すごくジューシーでレアな骨付きもも焼きです。
福岡は中洲にあります、『もも焼き 嵐坊』にお邪魔しました。
以前からお気に入りの店で、今回も定番の『骨付きもも焼き』をいただきました。
注文を受けてから店員さんが厨房で焼き始め、出来たてが提供されます。
極レアに焼けた骨付きもも焼きがテーブルにきてから、お客さん自身がハサミでパチパチと肉をカットしていきます。
韓国焼肉の、骨付きカルビをイメージしていただくとイメージしやすいのでは・・・。
以前一度、いい材料がなかったため断られたことがありますが、そのこだわりが納得できる確かな味です。
柚子胡椒（ゆずごしょう）につけて食べると、柚子胡椒の香りのよいピリッとしたスパイスと、宮崎地鶏の極レアなジューシーさが見事にマッチし、一皿を一人でも軽く食べれます。
焼酎も、宮崎を中心とした九州各県のものを取り揃えており、店員さんも気さくな方が多く、一人でも気軽に立ち寄れます。
もも焼き嵐坊 中洲店 骨付きもも焼き 1,200円
★★★★☆ 星4.5つ
福岡県福岡市博多区上川端町3-14
092-263-0505