2017年6月16日~2017年6月20日は七十二候では芒種の末候「梅の実黄ばむ」です。
梅酒につける梅は青梅が多いですが、梅干しにするための梅は黄色みがかかってきたころの方が良いようです。この時期は、梅干しの漬け時の時期、という事ですね。
お店の店頭にも梅の実が並んでいます。スタッフYも一度は漬けてみたいと思いつつ、なんだかしり込みしてしまいます。減塩の梅干しではなくて、きっちりと塩味の効いた、保存性の高い梅干し、いつか漬けてみたいものです。
梅と言えば梅雨。
今年は空梅雨じゃないか、と心配する声も聞こえているわけですが、明日以降は雨が降るようです。適度に、いい雨が降ってくれるといいなと思います。なんでも、高知県あたりは5月、6月の雨量が例年の半分くらいしかないそうですから……。
当たり前のようにじゃぶじゃぶと水を使えることは、本当に恵まれていることだと思うのです。水や、それを保持する山・土など、大切にしたいものです。
さて、今日は清い水に住む生き物の象徴でもある、アユの商品をご紹介します。アユは高知県では5月の半ば~7月初めに漁が解禁されるところが多いです。釣って良し、食べて良し。美しい川の景色の中でアユを釣るのは、きっと楽しい事でしょう。
ご紹介する商品、鮎を愛する方に是非、身に着けていただければと思います。
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アユ ブローチ 夜光貝製
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