イギリスに2週間滞在したのですが、
語学研修だったので、滞在先はホテルではなく、一般家庭。
つまり、ホームステイをさせてもらいました。
ホストファミリーは50代くらいのご夫婦で、
私の他に2名の学生も一緒に滞在。
日本ではずっと独り暮らしなので、
約10年ぶりに、人と一緒に暮らす生活でした。
このご夫婦はかなりモダンな暮らしをしていて、
家は外観こそアンティークですが、
食器や家具はシンプルなものが多く、
電気の暖炉もあり、家電はかなりハイテク。
食事もカレーなど、イギリスの伝統的な料理以外のものも出ました。
例えば、チリコンカンとライス。
これはメキシコなど中南米でもよく食べられる料理です。
ある日の夕飯 ↓
ベリーズでも似たような料理があります。
イギリスで食べたご飯は普通の白ご飯でしたが、
ベリーズでは、豆を加えてココナッツで炊くご飯が一般的。
ベリーズ定番の定食 ↓
まさか、イギリスの家庭でカリブ料理を食べられるとは思っていませんでした。
ホストファミリーは本当に料理上手で、
2週間の滞在中にモリモリ食べたので、肥って帰ってきました。
イギリスはカリブにもいくつか植民地を持っていたので、
ロンドンなどには、カリブ料理のレストランもあるみたいです！