スパイシー・プッタネスカ

先日、某料理教室で習った「スパゲッティ・プッタネスカ」。

美味しかったので、ブラディメリーミックスを使って、

アレンジしてみました。

ちなみに、「プッタネスカ」とは、「娼婦風」という意味で、

赤い色がどぎついことから、こう言われるそうです。

とっても簡単で、美味しかったです。

ぜひ作ってみてください。

スパイシー・プッタネスカ（2人分）

・ブラディメリーミックス360ｍｌ　　　　　　　　　　　　1缶

・スパゲッティ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　160ｇ

・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

・にんにく（みじん切り）　　　　　　　　　　　　　　　　1片

・赤唐辛子（輪切り）　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本

・アンチョビ（みじん切り）　　　　　　　　　　　　　　　15ｇ

・黒オリーブ(包丁の背でつぶし、半分に切る）　　8粒

・ケッパー（あれば）（みじん切り）　　　　　　　　　　大さじ1

1.フライパンに、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、

　弱火にかけて、香りが出るまで炒める。

2.アンチョビ、黒オリーブ、ケッパーを加え炒める。

3.ブラディメリーミックスを加え、強火で10ほど煮詰める。

4.固めに茹でたスパゲッティを加え、ざっくり和える。

5.器に盛って、お好みでパセリのみじん切りを加える。

出来上がり～。

電話

昨日、10年以上お付き合いしているお客様より

またご注文の電話を頂きました。

年に数回はお電話で注文されます。

もう声を聞けば、どなたかわかるようになりました。

先日のメールの件もそうですが、

長く愛飲していただけるお客様がいることが

本当に励みになります。

今後とも長いお付き合いをしていただけると

うれしいです。

ブラディメリーミックス340ｍｌ缶

ナポリタンつけ麺

今日は暑いですね。

少し秋らしく、朝晩は涼しいので助かりますが・・・

昨日は某イタリアンレストランにて、ランチに

ナポリタン味のつけ麺を食べてきました。

パスタでつけ麺て面白いなぁと思いましたが、

意外と美味しい。

これはうちのブラディメリーミックスでトマトスープを

作りつけ麺で食べたら、もっといけるんじゃないかと

思い試してみると！

やはり美味しい～！

これは鶏肉とたまねぎをブラディメリーミックスで

煮たものに粉チーズをかけて、麺をつけたものです。

ブラディメリーミックスはパスタにもよく合います！

簡単なので、ぜひお試しを！